Fa tappa a Crocetta la rassegna che celebra il matrimonio d’eccellenza tra il vitigno autoctono a bacca nera Recantina e il pregiato Tartufo del Grappa.
Ristorante 1922 (Crocetta del Montello), dall’11 al 13 novembre
Dall’11 al 13 novembre sarà il Ristorante 1922 di Crocetta del Montello ad ospitare la 3^ edizione di “Recantina & Tartufo del Grappa”, rassegna ideata e promossa dalla Strada del Vino Asolo Montello in collaborazione con il Consorzio Vini Asolo Montello.
Un circuito enogastronomico diffuso in cui ciascun ristorante partner aderente proporrà direttamente ai propri ospiti menù dedicati, piatti speciali a base di Tartufo del Grappa e proposte studiate per valorizzare al meglio le note della Recantina Montello Asolo DOC.
In particolare, il Ristorante 1922 inserirà tra le varie proposte, un piatto speciale dedicato alla rassegna.
Si tratta di un Raviolo di pasta fresca ripieno di stracotto d’Asino, fonduta al “Bacca del Re”, riduzione al vino Recantina Montello Asolo DOC e Tartufo nero del Grappa; in abbinamento verrà proposto il Recantina Montello Asolo Doc 2024 dell’Azienda Agricola Sartor Emilio.
Un abbinamento profondamente legato al territorio che consentirà di intraprendere un viaggio di sapori unico, immersi nella magia autunnale che solo le terre tra Asolo e Montello sanno esprimere.
Prossimi appuntamenti:
- 12-20 novembre Ristorante 1922 (Crocetta del Montello) – Piatto a base di Tartufo abbinato al Recantina Montello Asolo Doc;
- 15 novembre Ristorante Boomerang (Giavera del Montello) – Pranzo menu a base di Tartufo del Grappa
- 20 novembre Antica Osteria Milork (Nervesa della Battaglia) – Serata con menù degustazione a base di Tartufo del Grappa
- 20–25 novembre Trattoria Sbeghen (Volpago del Montello) – Piatto a base di Tartufo abbinato al Recantina Montello Asolo Doc;
- 26 novembre Giuseppe Verdi La Pizza (Pieve del Grappa) – Serata con degustazione pizza Guarnier a Base di Tartufo del Grappa
- 27–29novembre Antica Osteria Ester Muri (Volpago del Montello) Piatto a base di Tartufo abbinato al Recantina Montello Asolo Doc;
- 4–6 dicembre Ristorante La Panoramica (Nervesa della Battaglia) Piatto a base di Tartufo abbinato al Recantina Montello Asolo Doc;
- 4–8 dicembre Povero Re (Crocetta del Montello) Piatto a base di Tartufo abbinato al Recantina Montello Asolo Doc;
- 11–13 dicembre Ristorante I Torretti (Asolo) Piatto a base di Tartufo abbinato al Recantina Montello Asolo Doc;
Cantine e Partner
Ogni appuntamento esalterà il matrimonio tra il vino e il tartufo, con la possibilità di degustare la Recantina Montello Asolo DOC nelle diverse interpretazioni di 16 cantine impegnate a valorizzare questo antico vitigno autoctono: Azienda Agricola Il Roccolo; Cantina Montelliana e dei Colli Asolani; Case Paolin; Commendator Pozzobon; Dal Bello Vini; Fiorotto 1934; Giusti Wine; Ida Agnoletti; La Caneva dei Biasio; Pat del Colmel; Progress Country & Wine House; Serafini e Vidotto; Tenuta Amadio; Tenuta La Carpena; Vini Sartor, Vini Sorelle Ghirardello.
“Recantina & Tartufo del Grappa” può fregiarsi del patrocinio di: Regione del Veneto, Veneto Agricoltura, Provincia di Treviso, Fondazione DMO Marca Treviso, MAB Unesco Montegrappa, Confcommercio Treviso, FIPE, Coldiretti Treviso, A.Pro.La.V. e Latteria Soligo, a testimonianza della sinergia tra le istituzioni locali per la promozione delle eccellenze e del territorio.
Info e dettagli: https://stradavinoasolomontello.it